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Piriquita: Les travesseiros de Sintra
En cette fin d’après-midi d’un samedi de mars, impossible de trouver une place dans la fameuse boutique Piriquita (et sa fabrique du même nom). Des familles entières se régalent de travesseiros qui ont fait la réputation des lieux. Les touristes essaient de se frayer un passage au milieu de la cohue. Il faut dire que ces gâteaux faits de pâte feuilletée, d’amande, d’œufs et de sucre sont à la fois légers et savoureux, bref, ce sont les pasteis de nata de Sintra. Mais attention : rien à voir du point de vue de la consistante : personnellement je préfère les travesseiros, beaucoup plus légers que leurs « concurrents » lisboètes. Comme on dit, tout est affaire de goût ! A moins que vous ne préféreriez une boite de « queijadas » autre spécialité du coin…mais qu’on trouve aussi facilement à Lisbonne ou ailleurs.


Piriquita Dois
Sintra - São Martinho
R Padarias 18-r/c, Sintra
2710-603 SINTRA


voir notre dossier "Balade à Sintra" ...

  
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